맛있는 토마토 고르는법

1. 토마토의 효능

- 다이어트

지방 세포를 억제하는 효능이 있는 리코펜 성분을 풍부하게 함유하고 있는데 리코펜 성분은 나쁜 콜레스테롤을 감소 시켜 혈액을 맑게 하고 몸의 신진대사를 좋게 하는 효과도 있으며 칼로리는 적고 섭취시 포만감을 느끼게 해주며 몸에 필요한 각종 영양소 및 미네랄등이 풍부하게 함유되어 있어서 다이어트에 도움이 된다고 합니다 

- 피부미용

리코펜 성분을 풍부하게 함유하고 있다고 알려져 있는데 섭취시 이 리코펜 성분이 자외선에 의해서 생기는 활성 산소를 제거해주는 효과가 있고 기미의 원인이 되는 멜라닌을 억제하는 효과등 뛰어난 항산화 작용을 하여 기미, 주름, 미백등에 효과가 있어서 피부미용에 도움이 되는 토마토효능이 있다고 합니다

- 항암효과

제거하고 세포가 산화 또는 노화 되는 것을 늦춰주는 효과가 있어서 섭취시 암 예방에 도움이 된다고 합니다. 전립선암, 폐암, 위엄, 간암등 다양한 암 예방에 효과가 있는데 그중에서도 방광암 도는 전립선암에 탁월한 효능이 있어서 남성에게 도움이 많이 된다고 합니다

- 혈관질환예방

토마토에는 라이코펜 성분이 풍부하여 섭취시 혈전이 형성되는것을 억제 하는효과가 있어서 혈액순환을 원활하게 만들어 주고 혈관을 보호하며 혈관내 노폐물은 물론 활성산소를 제거하는 효과가 있고 루틴 성분은 혈관을 튼튼하게 만들어 주고 혈압을 내리는 효과 그리고 풍부하게 함유된 칼륨은 나트륨을 몸 밖으로 배출하게 도와주는 효과가 있어서 동맥경화, 고혈압, 뇌졸증, 심근경색등 각종 혈관관련질환 예방에 도움이 되는 토마토효능이 있다고 합니다

- 골다공증 예방

밀가루음식, 과다한육식, 인스턴트 가공식등 산성인 식품을 자주 섭취하게 되면 칼슘을 빼내 알칼리로 맞출려는 항산성 작용으로 인해 골다공증의 원인이 되는데 토마토에는 비타민K 성분이 풍부하여 체내의 칼슘이 배출되는것을 막아 주어 뼈가 튼튼하게 만들어 주고 골다공증 예방에 도움이 되는 토마토효능이 있다고 합니다

2. 좋은 토마토 고르는 법

     - 과실이 크고 단단하며 무겁다

     - 윗면이 평평하고 전체적으로 풍만한 둥근 모양이다

     - 붉은 빛깔이 짙고 선명하며 균일하다

     - 꼭지가 초록색을 띠고 있고 시들지 않아야 한다

     - 표면이 윤기가 나며 쭈글쭈글하지 않고 갈라짐이 없다

     - 단맛이 풍부하고 즙이 많다

     - 자를 때 과육이 부서지지 않으며 과육이 두껍다

     - 물에 가라앉는것이 당도가 높다

     - 토마토 표면을 보면 토마토 속이 그물쳐져 있는 것처럼 보이는 토마토가 맛있는 토마토