만능 된장

[재료]

된장 500g, 다진 양파 200g, 생표고 200g (혹은 새송이), 청주 4큰술, 다진 마늘, 생강즙, 참기름 등

 

[만들기]

1. 그릇에 된장 500g과 표고버섯 200g(또는 새송이 버섯)을 넣고 버무립니다. 

     (참고 : 된장 500g이면 1주일 정도 먹을 수 있습니다.)

2. 살균을 위해 청주 4큰술를 넣어줍니다.

3. 다진 양파, 다진 마늘, 생강즙을 넣어 줍니다.

4. 참기름을 넣고 마저 버무립니다.

[응용요리]

된장찌개